Pittige garnalenspiesen met ananas en limoen

Hoofdgerecht
4 porties
46 min 
(16 min voorbereiding + 30 min wachttijd) 
Eenvoudig

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 2 el olijfolie
  • 1 teen knoflook
  • een halve citroen
  • 1 tl chilipoeder
  • 1 tl paprikapoeder
  • 1 tl (fijn) zeezout
  • 400 gr rauwe reuzegarnalen (zak, diepvries)
  • 1 blikje ananasschijven (4 stuks)
  • 2 limoenen
  • 6 el Remia Smokey BBQ-sauce
  • 1 barbecue
  • 8 satéprikkers

Bereidingswijze

Meng voor de marinade de olijfolie met de knoflook, het citroensap, chilipoeder, paprikapoeder en zeezout. Dep de ontdooide garnalen met keukenpapier droog, schep ze door de marinade en zet 30 min. weg om te marineren. Steek de barbecue aan. Snijd de ananasschijven elk in 4 stukken en de limoenen elk in 6 partjes. Rijg de ananas, limoenen en garnalen aan de prikkers. Gril de spiesen op de hete barbecue 5-6 min., tot de garnalen roze en gaar zijn. Keer de spiesen halverwege. Leg de garnalenspiesen op een schaal en serveer met de barbecuesaus en eventueel overgebleven partjes limoen.

Voedingswaarden

Per portie

Energie: 159 Kcal
Koolhydraten: 15 g
Eiwitten: 18 g
Vet: 3 g