Tiramisutaart

Nagerecht / dessert
4 porties
145 min
Eenvoudig

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 200 g café noir koekjes
  • 75 g roomboter
  • 8 blaadjes gelatine
  • 500 g mascarpone
  • 397 g gecondenseerde melk
  • 2 el melk
  • 0,5 el cacao
  • 50 g choco crunch
  • 1 springvorm
  • 1 bakpapier
  • 1 ziplockzak (3 l)
  • 1 deegroller
  • 1 (thee)zeefje

Bereidingswijze

Bekleed de bodem van de springvorm met bakpapier. Doe de koekjes in de ziplockzak en rol er met de deegroller over tot alle koekjes verkruimeld zijn. Smelt de boter op laag vuur. Meng de gesmolten boter met het koekkruim en verdeel dit mengsel over de bodem van de springvorm. Druk goed aan. Week de gelatine in koud water. Meng de mascarpone met een garde met de gecondenseerde melk tot een goed glad mengsel. Verwarm de melk in een steelpannetje. Haal van het vuur. Knijp de gelatine uit en meng met de melk. Spatel door het mascarponemengsel. Verdeel de het mascarponemengsel over de bodem in de springvorm. Laat 2 uur opstijven in de koelkast. Bestrooi met behulp van het zeefje met de cacao en garneer met de choco crunch ballen.

Voedingswaarden

Per portie

Energie: 661 Kcal
Koolhydraten: 53 g
Eiwitten: 11 g
Vet: 45 g