Vegaburgers met aubergine

Vegaburgers met aubergine
Hoofdgerecht
4 personen
15 min bereiden
Difficulty

Ingrediënten

Voor 4 personen

  • 1 aubergine
  • 1 rode ui
  • 4 vegetarische hamburgers piri piri
  • 4 el chilisaus
  • 1 barbecue of grillpan

Bereidingswijze

Steek de barbecue aan of verhit de grillpan. Snijd de aubergine in 8 schijven. Snijd de ui dunne ringen. Gril de burgers en aubergineschijven 2-3 min. per kant. Keer regelmatig. Verdeel de burgers over 4 schijven aubergine. Verdeel er de ui over. Leg er de andere schijven aubergine op. Serveer met de chilisaus.

Voedingswaarde

Per portie

Energie: 233 kcal
Koolhydraten: 19 g
Eiwitten: 21 g
Vet: 7 g