Winterse rodekoolschotel met gehakt
Een winterse rodekoolschotel met gehakt en cranberry's. Geserveerd met aardappelpuree en bedekt met kaas en paneermeel. Bak de stamppotschotel in de oven en geniet van een heerlijk winters gerecht.
55 min bereiden
hoofdgerecht
934 kcal/pp
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 2 el Olijfolie
- 500 g gekruid gehakt
- 700 g rodekool (uit pot)
- 100 ml melk
- 1 ei
- 1 snufje peper
- 50 g Gebakken uitjes
- 75 g Gedroogde cranberry's
- 100 g Geraspte oude kaas
- 20 g Paneermeel
Bereiding
Winterse rodekoolschotel met gehakt
55 min
hoofdgerecht
Bereiding
Zet in 5 stappen deze heerlijke Winterse rodekoolschotel met gehakt
- Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar. Verhit ondertussen in een koekenpan de olijfolie. Bak het gehakt op hoog vuur in 5 min. rul. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verwarm de rodekool.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de melk en het ei fijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep de rode kool op de bodem van de ovenschaal. Verdeel het gehakt erover. Bestrooi met de uitjes en de cranberry's. Verdeel er de aardappelpuree over. Bestrooi het gerecht met de kaas en het paneermeel.
- Bak de stamppotschotel in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin.
Tip! Vervang voor een vegetarische schotel het gehakt door vegetarisch en schep door de rodekool grofgehakte walnoten.
Ingrediënten
4 personen
- 1 kg Kruimige aardappelen
- 1 snufje Zout
- 2 el Olijfolie
- 500 g gekruid gehakt
- 700 g rodekool (uit pot)
- 100 ml melk
- 1 ei
- 1 snufje peper
- 50 g Gebakken uitjes
- 75 g Gedroogde cranberry's
- 100 g Geraspte oude kaas
- 20 g Paneermeel
Zet in 4 stappen deze heerlijke Winterse rodekoolschotel met gehakt op tafel.
- Kook de aardappelen in water met zout in ca. 20 min. gaar. Verhit ondertussen in een koekenpan de olijfolie. Bak het gehakt op hoog vuur in 5 min. rul. Voeg zout en peper naar smaak toe. Verwarm de rodekool.
- Verwarm de oven voor tot 180 °C. Verwarm de melk. Giet de aardappelen af. Stamp de aardappelen met de melk en het ei fijn. Voeg zout en peper naar smaak toe.
- Schep de rode kool op de bodem van de ovenschaal. Verdeel het gehakt erover. Bestrooi met de uitjes en de cranberry's. Verdeel er de aardappelpuree over. Bestrooi het gerecht met de kaas en het paneermeel.
- Bak de stamppotschotel in de voorverwarmde oven in 30 min. goudbruin.
Tip! Vervang voor een vegetarische schotel het gehakt door vegetarisch en schep door de rodekool grofgehakte walnoten.
