Laden...
tussendoortje

Notenkoekjes met chocoladestrooisel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 130 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 60 min
Print
Notenkoekjes met chocoladestrooisel Productfoto  560x560
Notenkoekjes met chocoladestrooisel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

222
8,88/kilo
160 g gezouten roomboter
098
1,63/kilo
100 g witte basterdsuiker
070
8,75/kilo
8 g vanillesuiker
129
10,32/kilo
65 g nougatinenootjes
219
78,21/kilo
0,5 tl gemalen gember
054
0,54/kilo
200 g bloem
128
10,24/kilo
1 zakje gebaksglazuur
316
20,79/kilo
50 g chocoladestrooisel voor decoratie
079
0,79/stuk
1 vel huishoudfolie
1 koeksteker
089
0,03/stuk
1 vel bakpapier
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de boter met de suiker, de vanillesuiker, de nougatine en het gemberpoeder door elkaar. Voeg de bloem toe en kneed tot een samenhangend deeg. Verpak het deeg in huishoudfolie en laat het in de koelkast minimaal 30 min. rusten. 
  2. Verwarm de oven voor tot 170 °C. 
  3. Rol het deeg uit op een met bloem bestoven aanrecht tot een lap van ca. ½ cm dik.
  4. Steek met de koeksteker vormpjes uit het deeg. Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat en bak ze in het midden van de oven in ca. 15 min goudbruin. 
  5. Maak het gebaksglazuur zacht volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. 
  6. Knip een puntje van het zakje glazuur. Maak een spiraal van het glazuur op de koekjes en strooi, voordat het glazuur droog is, direct de chocoladestrooisel erover. Laat het glazuur hard worden. Bewaar de koekjes in een goed afsluitbare trommel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 130
Koolhydraten (g) 18
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 6

Tip

Je maakt de koekjes supersnel als je, in plaats van met vormpjes uit te steken een rol van het deeg maakt en deze vervolgens in ½ cm dikke plakken snijdt.

Meest bekeken recepten

Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig