tussendoortje

Olijvencorstini met rucola

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 330 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 8 min
Totale tijd 23 min
Print
Olijvencorstini met rucola Productfoto  560x560
Olijvencorstini met rucola Productfoto  1024x868

Ingrediënten

098
8,67/kilo
1 pot zwarte olijven zonder pit (235 g)
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
375
7,50/liter
3 el olijfolie
189
171,82/kilo
1 tl gedroogde oregano
219
23,30/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
399
19,95/kilo
50 g Parmezaanse kaas
1 stokbrood
100
11,76/kilo
25 g rucola
1 staafmixer of keukenmachine
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Pureer de olijven met de knoflook, de olijfolie en de oregano met de staafmixer of in de keukenmachine. Roer de kaas met zout en peper naar smaak erdoor.
  2. Besmeer het stokbrood met de olijventapenade en leg de broodjes op de bakplaat.
  3. Bak de crostini in de voorverwarmde oven in 8 min. goudbruin en krokant. Serveer de crostini meteen uit de oven of laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Bestrooi de olijvencrostini voor het serveren met knapperige rucola.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 330
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 16

Tip

Maak de olijventapenade een dag of paar uur van tevoren en bewaar afgedekt in de koelkast. Dat komt bovendien de smaak ten goede!

Meest bekeken recepten

Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Boerenkoolpaella met kip en chorizo Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig