Laden...
ontbijtgerecht

Ontbijtmuffins met passievrucht

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 179 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 40 min
Print
Ontbijtmuffins met passievrucht Productfoto ID Shot 560x560
Ontbijtmuffins met passievrucht Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

385
8,56/kilo
150 g glutenvrije bakmix
060
7,50/kilo
2 tl bakpoeder
464
15,47/kilo
75 g glutenvrije crunchy honing & noten
75 g geraspte kokos
163
21,73/kilo
5 g zoetstof (sycralose)
223
0,37/stuk
3 eieren
375
7,50/liter
4 el olijfolie
100 ml Rice Dream drink vanilla
109
0,36/stuk
4 passievruchten
1 zeef
153
0,03/stuk
12 papieren cupcakevormpjes
1 muffinvorm (12 holtes)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 C. Meng de bakmix, het bakpoeder, de ontbijtgranen, de kokos en de zoetstof in een kom. Klop de eieren los met de olijfolie. Klop er de rijstdrank door.
  2. Halveer de passievruchten. Schep het vruchtvlees en sap eruit. Druk dit door een zeef en meng door het eimengsel. Gooi de zaden weg.
  3. Schenk het eimengsel bij de bakmix en klop met een vork tot een glad beslag. Zet de papieren vormpjes in de muffinvorm. Schep het beslag erin.
  4. Bak de muffins in de voorverwarmde oven in 20-25 min. goudbruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 179
Koolhydraten (g) 15
Eiwitten (g) 4
Vet (g) 11

Tip

Vervang de passievruchten door 125 g frambozen of blauwe bessen. Schep het fruit door het beslag. Grof gehakte noten doen het ook goed!

Meest bekeken recepten

Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig