Laden...
soep

Oosterse groentesoep met knoflookbrood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 531 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Oosterse groentesoep met knoflookbrood Productfoto  560x560
Oosterse groentesoep met knoflookbrood Productfoto  1024x868

Ingrediënten

197
4,93/kilo
400 g koelvers pizzadeeg
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
119
1,19/liter
5 el zonnebloemolie
099
0,99/stuk
1 rode paprika
066
8,25/kilo
2 groentebouillonblokjes
075
0,75/stuk
1 komkommer
400 g gele wortelnoedels
089
4,45/liter
200 ml kokosmelk
107
7,13/liter
3 el sojasaus
1 bakplaat
1 taartrooster

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 ºC. Rol het pizzadeeg met het bakpapier uit. Leg het bakpapier op de bakplaat. Snijd het deeg in 4 of 8 repen. Doe 3 el olie in een kommetje en pers de knoflook erboven uit. Leg in elke reep een knoop. Leg de deegknopen op de bakplaat, bestrijk ze met wat knoflookolie en bestrooi met peper. Bak de deegknopen in de voorverwarmde oven in 12-15 min. goudbruin en gaar.
  2. Snijd de paprika in reepjes. Verhit in een soeppan de rest van de olie. Bak de paprikareepjes 2 min. al omscheppend. Schenk 1,5 L water in de wok. Verkruimel de bouillonblokjes erboven en breng tegen de kook.
  3. Halveer de komkommer in de lengte. Schraap met een theelepeltje de zaadlijsten uit de komkommerhelften. Snijd de komkommer schuin in dunne halve maantjes. Voeg de kokosmelk toe aan de soep.
  4. Neem de broodknopen uit de oven en laat ze op een rooster iets afkoelen. Breng de soep op smaak met peper. Voeg de komkommer toe aan de soep en kook nog 1 min. Breng de soep op smaak met de sojasaus. Voeg de noedels toe en kook de soep 2 min. Bestrijk de broodknopen met wat knoflookolie.
  5. Schep de soep in 4 kommen en serveer met de broodknopen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 531
Koolhydraten (g) 57
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 27

Meest bekeken recepten

Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Mandarijn upside down cake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 140 min 4 porties Eenvoudig
Warme melkchoco met marshmallows Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig