hoofdgerecht

Ovenschotel met gehakt en boerenkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 795 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Ovenschotel met gehakt en boerenkaas Productfoto  560x560
Ovenschotel met gehakt en boerenkaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

375
7,50/liter
6 el olijfolie
249
8,30/kilo
300 g slagersgehaktballen
119
2,80/kilo
850 g bourgondische aardappelschijfjes
099
0,99/stuk
1 rode paprika
296
4,93/kilo
600 g gebroken sperziebonen
105
1,05/kilo
1 ui
118
5,90/kilo
200 g crème fraîche
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
666
14,50/kilo
100 g extra belegen boerenkaas
1 rasp
1 ovenschaal (18 x 28 cm)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan 2 el olie. Braad de gehaktballen rondom bruin aan. Zet het vuur laag, sluit de pan en braad de gehaktballen in ca. 12 min. gaar. Keer ze regelmatig. Verhit intussen in een tweede koekenpan 2 el olie. Bak de aardappelschijfjes in ca. 13 min. krokant en gaar.
  2. Breng in een pan ruim water voor de sperziebonen aan de kook. Snijd de paprika in dunne ringen. Kook de sperziebonen in 8 min. beetgaar. Snipper intussen de ui.
  3. Verwarm de ovengrill voor. Vet de ovenschaal in met olie. Neem de gehaktballen uit de pan en snijd ze in plakjes. Leg de helft van de aardappelschijfjes in de ovenschaal en verdeel er de gehaktplakjes over. Dek af met de rest van de aardappelschijfjes.
  4. Doe de crème fraîche in een kom. Pers het teentje knoflook erboven. Roer glad en breng op smaak met peper.
  5. Verdeel de crème fraîche over de ovenschotel en leg er de paprikaringen op. Giet de sperziebonen af en spoel ze koud. Rasp de kaas en verdeel over de ovenschotel.
  6. Schuif de schaal onder de grill en gratineer in ca. 5 min. goudbruin. Verhit intussen in een hapjespan de laatste 2 el olie. Fruit de ui 1 min. Schep de sperziebonen erdoor en bak 2 min. op hoog vuur mee. Breng op smaak met peper. Serveer de ovenschotel met de sperziebonen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 795
Koolhydraten (g) 52
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 51

Meest bekeken recepten

Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig