Laden...
hoofdgerecht

Ovenschotel met kip en spinazie

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 567 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 3 min
Wachttijd 39 min
Totale tijd 42 min
Print
Ovenschotel met kip en spinazie Productfoto  560x560
Ovenschotel met kip en spinazie Productfoto  1024x868

Ingrediënten

079
0,79/stuk
1 bos bosui
375
7,50/liter
6 el olijfolie
218
3,63/kilo
600 g gewassen spinazie
464
11,89/kilo
390 g Nieuwe Standaard Kip kipfilet
285
0,29/stuk
4 eieren
087
1,45/kilo
600 g aardappelschijfjes
163
13,04/kilo
125 g geitenkaas schijfjes naturel
086
6,88/kilo
125 g zure room
1 ovenschaal

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Houd 2 bosuitjes apart. Snijd de rest in schuine ringetjes. Verhit in een hapjespan 2 el olie en voeg de spinazie hand voor hand toe en laat slinken. Schep er de ringetjes bosui door en breng op smaak met (versgemalen) peper. Laat de spinazie indien nodig uitlekken. Verdeel de spinazie over de bodem van de ovenschaal.
  2. Snijd de kipfilet in grove repen en bestrooi ze met (versgemalen) peper. Verhit in dezelfde hapjespan opnieuw 2 el olie en bak de kip in 3-5 min. rondom gaar. Kook intussen in een steelpan de eieren in 8 min. hard.
  3. Verdeel de kip over de spinazie. Verdeel de aardappelschijfjes over de kip en verkruimel er de geitenkaas boven. Besprenkel met 2 el olie en breng op smaak met (versgemalen) peper. Plaats de schaal 10-12 min. in de voorverwarmde oven tot de aardappelschijfjes goudgeel zijn en de kaas gegratineerd is.
  4. Snijd intussen de rest van de bosui ragfijn. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water, pel ze en snijd ze fijn. Schep het ei om met de bosui en de zure room. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  5. Serveer de ovenschotel met kip en spinazie en serveer er de eiersaus bij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 567
Koolhydraten (g) 30
Eiwitten (g) 43
Vet (g) 29

Tip

snelle variant op gribichesaus. Ovenschotel op eerder moment maken en op het laatste moment in de oven plaatsen voor druk sporters bestaan. Extra proteïnen door kip, ei, crème fraîche en geitenkaas.

Meest bekeken recepten

Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig