ontbijtgerecht

Paashaascrostini met roerei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 362 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 30 min
Print
Paashaascrostini met roerei Productfoto  560x560
Paashaascrostini met roerei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

089
3,56/kilo
250 g cherrytomaatjes
3,46259
10,36/liter
2 el olijfolie
1 snufje zout
1 snufje peper
4 haasbroodjes (paasassortiment, zak 8 stuks)
443
0,44/stuk
8 eieren
085
0,85/liter
2 el melk
25 g boter
1 bakplaat

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Meng in een kom de cherrytomaatjes met 1 el olijfolie en zout en peper naar smaak. Verdeel over een bakplaat. Halveer de haasbroodjes horizontaal en leg ze aan de zijkant op de bakplaat. Bestrijk ze rondom met 1 el olijfolie.
  2. Bak het brood en de tomaatjes 8-10 min. Neem de paashaascrostini uit de oven en rooster de tomaatjes nog 5 min. Klop de eieren los met het melk. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  3. Smelt in een koekenpan de roomboter. Schenk het eimengsel in de pan. Laat het ei even stollen. Roer zachtjes 3-4 min. door zodat een smeuïg roerei ontstaat. Leg de crostini op 4 borden. Schep het ei op de crostini en leg de gepofte tomaatjes ernaast.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 362
Koolhydraten (g) 22
Eiwitten (g) 18
Vet (g) 22

Tip

Lekker met een beetje fijngesneden peterselie.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig