Laden...
hoofdgerecht

Paddenstoelenpasta met venkel

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 610 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 25 min
Print
Paddenstoelenpasta met venkel Productfoto  560x560
Paddenstoelenpasta met venkel Productfoto  1024x868

Ingrediënten

339
5,65/kilo
600 g kastanjechampignon & broccoli ovengroente
375
7,50/liter
5 el olijfolie
138
92,00/kilo
1 el dragon
075
0,75/stuk
1 venkel
199
7,96/kilo
500 g paddenstoelen girasoli
274
24,90/kilo
110 g Italiaanse rauwe ham
328
16,40/kilo
100 g gormas gorgonzola/mascarpone 70+
1 ovenschaal
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Breng een pan ruim water aan de kook voor de pasta. Meng de ovengroenten in de ovenschaal met 3 el olie en breng op smaak met dragon en (versgemalen) peper. Voeg 2 el water toe aan de ovengroente en bak in 20 min. beetgaar in de voorverwarmde oven. Schep halverwege om.
  2. Snijd de stelen van de venkelknol en een plakje van de donkere onderkant. Snijd de venkel dan in plakjes. Verhit in een hapjespan 2 el olie en bak de venkel 5 min. op middelhoog vuur. Voeg 125 ml water toe en laat 8 min. op laag vuur stoven met het deksel op de pan. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  3. Kook de pasta in 3-4 min. beetgaar in het kokende water. Verdeel de plakjes rauwe ham over de met bakpapier beklede bakplaat, schuif ze boven de groenten in de oven en rooster ze in 5-8 min. knapperig.
  4. Giet de pasta af in een vergiet en vang een kopje kookvocht op. Verwarm de helft van de kaas met 4 el kookvocht in de pastapan. Schep de pasta door de gesmolten kaas. Neem de groenten uit de oven en schep er de rest van de kaas door.
  5. Verdeel de venkel over 4 borden. Schep er de pasta en groente bij en verkruimel er de ham over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 610
Koolhydraten (g) 43
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 36

Meest bekeken recepten

Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Kabeljauwrollade met paprikapesto en kreeftjessaus Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig