Laden...
lunch/brunch gerecht

Paddenstoelenrucolabroodjes met notenpaté

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Ervaren
  • 208 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 85 min
Totale tijd 110 min
Print
Paddenstoelenrucolabroodjes met notenpaté Productfoto  560x560
Paddenstoelenrucolabroodjes met notenpaté Productfoto  1024x868

Ingrediënten

149
3,31/kilo
1 pak broodmix meergranen (450 g)
256
10,24/liter
2 el olijfolie
1 schaal paddenstoelen herfstmelange (150 g)
116
15,47/kilo
50 g rucola (zak 75 g)
058
0,58/kilo
3 el bloem
222
13,07/kilo
150 g notenpaté
250 ml water
1 keukenmachine of mixer met deeghaken
1 schone keukendoek
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kneed in de keukenmachine of met de mixer van de broodmix en het water een soepel deeg. Vorm een bal en laat afgedekt onder een schone keukendoek 20 min. rijzen.
  2. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de paddenstoelen in 5 min. zacht en gaar. Neem de pan van het vuur en laat afkoelen. Hak ? van de rucola fijn.
  3. Druk het deeg plat. Kneed er de paddenstoelen en rucola door. Voeg extra bloem toe zodat het deeg niet meer plakt.
  4. Vorm met vochtige handen van het deeg 12 broodjes en leg ze op de bakplaat. Laat de broodjes afgedekt nogmaals 40 min. rijzen.
  5. Verwarm de oven voor tot 220 ?C. Bak de broodjes in de voorverwarmde oven in 20-25 min. bruin en gaar. Laat ze op een rooster afkoelen.
  6. Snijd de broodjes open en besmeer ze met de paté. Leg er de rest van de rucola op en leg de broodjes op een schaal.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 208
Koolhydraten (g) 24
Eiwitten (g) 8
Vet (g) 8

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig