Laden...
voorgerecht

Paddenstoelenrunderbouillon met bladerdeegdakje

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 309 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 40 min
Print
Paddenstoelenrunderbouillon met bladerdeegdakje Productfoto  560x560
Paddenstoelenrunderbouillon met bladerdeegdakje Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2,61208
10,40/kilo
200 g luxe paddenstoelen
189
7,56/kilo
25 g roomboter
129
2,58/kilo
2 sjalotten
138
92,00/kilo
4 takjes tijm
137
4,03/liter
340 ml runderbouillon
177
3,93/kilo
6 plakjes bladerdeeg
232
0,39/stuk
1 ei
4 ovenvaste soepkommen (ø max. 11 cm)
1 kleine kerstkoekjesuitsteker
1020 ml warm water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 °C. Scheur of snijd de grotere paddenstoelen doormidden. Smelt in een soeppan de boter. Bak de paddenstoelen 5 min. Voeg de sjalotten en de takjes tijm toe en bak 3 min. mee.
  2. Schenk de bouillon met het water erbij en neem de pan van het vuur (de soep hoeft niet opgewarmd te worden).
  3. Snijd, afhankelijk van het aantal personen, uit de plakjes bladerdeeg cirkels net iets groter dan de soep- kommen. Verwijder de tijm uit de soep en vul de kommen met de bouillon. Bestrijk de rand van de kommen met water en plak er een deegcirkel op. Bestrijk het deeg met een beetje ei. Steek uit de overige plakjes 2 kerstfiguren per persoon en plak die op het bladerdeeg. Bestrijk deze ook dun met ei.
  4. Zet de kommen ca. 20 min. in de oven of tot het bladerdeeg goudbruin en gaar is.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 309
Koolhydraten (g) 22
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta trio Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Veggie Wellington Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig