Laden...
amuse

Paprikaschuitjes met tuinbonenhoumous

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 71 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Paprikaschuitjes met tuinbonenhoumous Productfoto ID Shot 560x560
Paprikaschuitjes met tuinbonenhoumous Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

200 g tuinbonen (uit de diepvries)
064
4,92/kilo
200 g kikkererwten (1 blikje)
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
0,5 tl gemalen komijn
199
1,00/stuk
4 zoete puntpaprika's
099
66,00/kilo
1 takje munt
303
6,06/liter
1 olijfolie extra vierge
100 ml kookvocht
1 snufje peper
1 staafmixer met hakmolen of keukenmachine
1 keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de tuinbonen 4 min. Giet ze af en vang 100 ml kookvocht op. Laat de tuinbonen onder stromend koud water iets afkoelen. Verwijder het stugge grijze velletje (= dubbeldoppen).
  2. Pureer in de hakmolen of keukenmachine de tuinbonen met de kikkererwten, knoflook, komijn en het kookvocht tot een smeuïge houmous. Breng op smaak met peper.
  3. Halveer de puntpaprika’s in de lengte. Verwijder de zaadlijsten en snijd de paprika’s in stukjes van 3 cm. Schep de houmous in de paprikaschuitjes. Leg ze op een schaal en neem afgedekt mee. Maak een stuk keukenpapier vochtig onder de kraan en knijp het uit. Wikkel de munt erin en neem mee. Neem de olijfolie mee.
  4. Scheur ter plekke de blaadjes van het takje munt grof en bestrooi de paprikaschuitjes ermee. Besprenkel met extra vierge olijfolie naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 71
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 3

Tip

Vul ook eens gehalveerde snoeptomaatjes met de houmous.

Meest bekeken recepten

Vegan chili met pompoen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Frisse blokjessalade met watermeloen Productfoto ID Shot 180x180
  • voorgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Sushibowl met garnalen, zalm en avocado Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Burrito met biefstuk, rijst en groenten Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig