Laden...
hoofdgerecht

Pasta Carbonara van Jeffrey Herlings

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 737 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Pasta Carbonara van Jeffrey Herlings Productfoto  560x560
Pasta Carbonara van Jeffrey Herlings Productfoto  1024x868

Ingrediënten

081
1,62/kilo
400 g volkoren spaghetti
200 g tuinerwten diepvries
4 plakjes bacon
524
17,47/kilo
300 g rauwe wok garnalen
412
22,90/kilo
50 g parmezaanse kaas
109
4,36/liter
250 ml slagroom
375
7,50/liter
1 el olijfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Gas erop! Kook de spaghetti. Op de verpakking staat hoe dat moet. Ongeveer 3 minuten voordat de spaghetti gaar is gooi je de erwten erbij.
  2. Snij ondertussen de bacon in reepjes en bak ze in een koekenpan met de olie in 5 minuten lekker knapperig. Hou ze apart op een bord.
  3. Laat de pasta met erwten even uitlekken in een vergiet en doe ze terug in de pan.
  4. Zet een hapjespan of wok op middelhoog vuur en breng de slagroom met de garnalen aan de kook. Nu even gas los: zet het vuur lager en kook tot de garnalen een mooi roze kleurtje krijgen. Duurt een minuutje of 4.
  5. Schep de spaghetti, erwten en bacon door de roomsaus met garnalen. Even proeven (niet alles gelijk opeten!) en misschien wat peper en zout toevoegen.
  6. Verdeel de pasta over 4 borden en rasp er lekker veel parmezaanse kaas overheen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 737
Koolhydraten (g) 75
Eiwitten (g) 35
Vet (g) 31

Tip

Saus iets te modderig? Houd dan wat kookwater van de pasta achter om de saus te verdunnen. Bekijk meer recepten van onze Helden in de keuken >

Meest bekeken recepten

Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig