Laden...
hoofdgerecht

Pasta met andijvie en rundersaucijs

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 599 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 25 min
Print
Pasta met andijvie en rundersaucijs Productfoto  560x560
Pasta met andijvie en rundersaucijs Productfoto  1024x868

Ingrediënten

100
1,00/stuk
2 sneetjes (oud) brood
149
0,30/stuk
1 citroen
375
7,50/liter
3 el olijfolie
099
0,99/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
119
0,60/stuk
1 rode peper
089
1,78/kilo
400 g (volkoren)penne
285
7,50/kilo
2 rundersaucijzen
148
3,70/kilo
400 g gesneden andijvie
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolen
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Maal in de keukenmachine, of in porties in de hakmolen, het brood (met korst) fijn. Boen de citroen schoon. Rasp de gele schil van de helft van de citroen boven het broodkruim.
  2. Verhit in een hapjespan 1 el olie. Bak het broodkruim in 2 min. goudgeel en krokant en schud op een bord. Snipper de ui. Hak de knoflook fijn. Halveer de rode peper in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Snijd het vruchtvlees fijn.
  3. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit in de hapjespan 2 el olie. Fruit de ui, knoflook en rode peper 2 min. Snijd het vel van de saucijzen en snijd het vlees in stukjes. Voeg toe aan het ui-pepermengsel en bak in 2-3 min. bruin en gaar.
  4. Voeg de andijvie in porties toe en laat al omscheppend in 4 min. slinken. Giet de pasta af. Meng de pasta door de andijvie en breng op smaak met het sap van een halve citroen en versgemalen peper.
  5. Verdeel de pasta over 4 borden en bestrooi met het citroenkruim.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 599
Koolhydraten (g) 77
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 19

Meest bekeken recepten

Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig