Laden...
hoofdgerecht

Pasta pesto met rucola en cannellinibonen

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 720 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Pasta pesto met rucola en cannellinibonen Productfoto ID Shot 560x560
Pasta pesto met rucola en cannellinibonen Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

061
1,22/kilo
400 g penne (of gemelli, pasta, Jumbo Thuis uit eten)
4 el walnoten
100
2,38/kilo
1 blik cannellinibonen (400 g)
159
15,90/kilo
100 g groene pesto
100
11,76/kilo
75 g rucola (zak)
263
10,52/liter
2 el extra vierge olijfolie
119
0,60/stuk
0,5 rode peper
179
17,90/kilo
25 g Parmezaanse kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Kook de pasta volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Giet de pasta af en vang een kop kookvocht op. Rooster in een droge koekenpan de walnoten en schud ze op een bord.
  2. Doe de pasta terug in de pan. Voeg de bonen en 75-100 ml kookvocht toe. Verwarm de pasta nog 2 min.
  3. Meng de pesto door de pasta. Schep 2/3 van de rucola met de olijfolie en rode peper erdoor.
  4. Verdeel de pasta over 4 diepe borden en bestrooi met de rest van de rucola en geroosterde walnoten. Schaaf de kaas met een dunschiller boven de pasta in mooie flinters.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 720
Koolhydraten (g) 78
Eiwitten (g) 26
Vet (g) 32

Tip

Serveer voor voldoende groenten de pasta met dikke plakken gegrilde aubergine of een tomatensalade.

Meest bekeken recepten

Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig