Laden...
lunch/brunch gerecht

Peper-citroenzalm op brood

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 324 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 10 min
Totale tijd 10 min
Print
Peper-citroenzalm op brood Productfoto ID Shot 560x560
Peper-citroenzalm op brood Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

099
0,99/stuk
1 avocado
118
5,90/kilo
1 el crème fraîche
1 citroen
089
0,89/stuk
70 g radijsjes
148
98,67/kilo
3 takjes dille
1 el appelciderazijn
046
1,53/kilo
16 lange sneden stokbrood
2 schalen Jumbo Jamie Oliver ‘Winning’ peper citroen op jeneverbessenhout gerookte zalm (à 100 g)
099
0,99/stuk
0,5 bakje tuinkers
155
12,40/kilo
50 g mesclun (slamelange, zak 125 g)
304
6,08/liter
6 el raapzaadolie
175
42,68/kilo
1 snufje peper
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Pureer met de staafmixer het vruchtvlees van de avocado met de crème fraîche glad. Voeg 1-2 tl citroensap toe om verkleuren tegen te gaan. Breng de crème op smaak met peper. Snijd de rest van de citroen in partjes.
  2. Meng de radijs met de dille, azijn en peper naar smaak.
  3. Besmeer het brood met de avocado en leg er de zalm op. Verdeel de radijs erover en bestrooi met de tuinkers en mesclun. Sprenkel er wat raapzaadolie over en serveer met de partjes citroen.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 324
Koolhydraten (g) 23
Eiwitten (g) 12
Vet (g) 20

Tip

Prak voor een grovere avocadocrème het vruchtvlees met een vork. Ook lekker als licht hoofdgerecht.

Meest bekeken recepten

Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Varkenshaas met salsa verde Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 59 min 4 porties Gemiddeld
Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig