Laden...
voorgerecht

Peperkoekcrisp proscuitto en dadelmascarpone

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 291 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 120 min
Totale tijd 145 min
Print
Peperkoekcrisp proscuitto en dadelmascarpone Productfoto  560x560
Peperkoekcrisp proscuitto en dadelmascarpone Productfoto  1024x868

Ingrediënten

122
3,49/kilo
1 ontbijtkoek
062
0,62/kilo
100 g suiker
100 ml water
4 dadels
237
9,48/kilo
100 g mascarpone
399
39,90/kilo
200 g prosciutto
089
0,03/stuk
1 bakplaat bekleed met bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 90 °C. Snijd de ontbijtkoek in zo dun mogelijke plakjes. Steek met een koekuitsteker of rond glas rondjes uit de plakjes ontbijtkoek. Leg ze op de met bakpapier beklede bakplaat.
  2. Breng de suiker met water tegen de kook aan. Los de suiker op. Neem de suikersiroop van het vuur en bestrijk de koekrondjes ermee. Droog de rondjes in de voorverwarmde oven in ca. 2 uur tot ze krokant zijn. Snijd de dadels klein en meng door de mascarpone.
  3. Leg op de borden een plakje ontbijtkoek. Schep er een lepel dadelmascarpone op. Leg de ham losjes op de room en zet er een 2e plakje ontbijtkoek tegenaan.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 291
Koolhydraten (g) 19
Eiwitten (g) 15
Vet (g) 17

Tip

Bewaar de rest van de peperkoekcrisp in een gesloten trommel. Grof verkruimeld is de peperkoekcrisp ook lekker in salades en nagerecht / desserten.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig