Laden...
hoofdgerecht

Peperonata en kappertjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 425 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Peperonata en kappertjes Productfoto ID Shot 560x560
Peperonata en kappertjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
157
5,23/kilo
300 g uienringen (1 zakje)
169
0,56/stuk
3 paprika's (1 zak paprikamix)
096
2,46/kilo
390 g tomatenblokjes basilicum en oregano (1 pakje)
114
19,00/kilo
3 el kappertjes
199
14,21/kilo
140 g (kalamata)olijven (1 bakje)
1 rustiek meergranenbauette bio
1 snufje peper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan de olijfolie. Schep de uien erdoor en bak 5 min. Schep de paprika erdoor en bak nog 5 min.
  2. Voeg de tomatenblokjes met de kappertjes, het vocht en de olijven toe en breng aan de kook. Draai het vuur laag en stoof de peperonata in 20 min. gaar.
  3. Schep de peperonata op een schaal. Snijd het stokbrood in zodat iedereen aan tafel makkelijk een stuk van het brood kan scheuren. Serveer de peperonata met het stokbrood.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 425
Koolhydraten (g) 45
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 21

Tip

Heerlijk met zalmfilet van de barbecue (aan beide zijden 3 min. grillen). Lekker pittig: zet een flesje tabasco op tafel zodat iedereen zijn eigen eten pittig op smaak kan maken.

Meest bekeken recepten

Pokebowl met tonijn en mango Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 2 porties Eenvoudig
Griekse parelcouscous-peterseliesalade Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Bavette van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Gemiddeld
Frisse aardbeien-yoghurtmoussetaart Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 270 min 4 porties Eenvoudig