Laden...
bijgerecht

Peperroomsaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 92 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Peperroomsaus Productfoto  560x560
Peperroomsaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

129
2,58/kilo
1 sjalot
147
5,88/kilo
1 el boter
054
0,54/kilo
1 el bloem
223
6,37/liter
100 ml runderfond
459
6,12/liter
50 ml witte port
079
395,00/kilo
1 laurierblad
088
7,04/kilo
125 ml crème fraîche
118
18,15/kilo
1 el groene peperkorrels
145
9,67/liter
1 tl worcestersaus
142
71,00/kilo
5 g bieslook

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snipper de sjalot. Verhit de boter in een steelpan en fruit de sjalot 3 min. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk de fond en port erbij en klop met een garde tot de saus bindt. Voeg het laurierblad toe en laat de saus 10 min. zacht koken.
  2. Verwijder het laurierblad. Roer de crème fraîche los en meng samen met de groene peperkorrels door de saus. Laat nog 5 min. zacht koken tot de saus iets indikt. Hak ondertussen de bieslook fijn. Breng op smaak met de worcestersaus en bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 92
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 8

Meest bekeken recepten

Kalkoenroast met cranberryvulling Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Italiaanse sinaasappelbombe met rozemarijnsiroop Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 90 min 4 porties Eenvoudig
Chocodrip ijstaart met topping Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Garnalencocktail in halve avocado Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig