bijgerecht
Peperroomsaus
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 92 kcal per persoon
 |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Snipper de sjalot. Verhit de boter in een steelpan en fruit de sjalot 3 min. Voeg de bloem toe en bak 1 min. mee. Schenk de fond en port erbij en klop met een garde tot de saus bindt. Voeg het laurierblad toe en laat de saus 10 min. zacht koken.
- Verwijder het laurierblad. Roer de crème fraîche los en meng samen met de groene peperkorrels door de saus. Laat nog 5 min. zacht koken tot de saus iets indikt. Hak ondertussen de bieslook fijn. Breng op smaak met de worcestersaus en bieslook.
Voedingswaarden
| per portie | |
|---|---|
| Energie (kcal) | 92 |
| Koolhydraten (g) | 4 |
| Eiwitten (g) | 1 |
| Vet (g) | 8 |
