Laden...
hoofdgerecht

Pestohaasje met serranoham

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 292 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Totale tijd 25 min
Print
Pestohaasje met serranoham Productfoto  560x560
Pestohaasje met serranoham Productfoto  1024x868

Ingrediënten

343
13,19/kilo
400 g malse varkenshaas
183
20,33/kilo
2 el pesto alla genovese
4 plakjes serranoham
177
59,00/kilo
1 el pijnboompitten
375
7,50/liter
2 el olijfolie
100
11,76/kilo
25 g rucola
4 zongedroogde tomaatjes
184
30,67/kilo
25 g Parmezaanse kaas

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Klap het dunne puntje van de varkenshaas om zodat het vlees overal even dik is. Besmeer de varkenshaas rondom met de pesto. Leg de plakjes ham overlappend naast elkaar.
  2. Leg er de varkenshaas op en rol het vlees in de ham. Steek er eventueel een cocktailprikkertje in.
  3. Rooster in een droge koekenpan de pijnboompitten en schud ze op een bord.
  4. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak het vlees in 10-12 min. bruin en vanbinnen rose of naar wens gaar. Haal het vlees uit de pan en laat het verpakt in aluminiumfolie 5 min. rusten.
  5. Snijd het vlees in plakjes en leg het op een schaal. Bestrooi met de rucola, de zongedroogde tomaatjes en de pijnboompitten. Schaaf er met een dunschiller mooie schilfers Parmezaanse kaas over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 292
Koolhydraten (g) 1
Eiwitten (g) 31
Vet (g) 18

Tip

Lekker met tagliatelle en een tomatensalade.

Meest bekeken recepten

Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig