Laden...
hoofdgerecht

Pikante bonenschotel met pastinaak, chorizo en croutons

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 549 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 45 min
Totale tijd 45 min
Print
Pikante bonenschotel met pastinaak, chorizo en croutons Productfoto  560x560
Pikante bonenschotel met pastinaak, chorizo en croutons Productfoto  1024x868

Ingrediënten

256
10,24/liter
5 el olijfolie
282
14,10/kilo
100 g chorizo sarta (à 200 g)
186
3,72/kilo
500 g pastinaak
045
1,13/kilo
400 g tomatenblokjes (blik)
081
2,03/kilo
400 g chilibonen in tomatensaus (blik)
128
9,85/kilo
160 g bonenmix (blik)
146
3,65/kilo
300 g gesneden prei (uit de koeling, zak)
150 g oerbrood origine
100 ml water

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een braadpan 1 el olijfolie. Bak de chorizo 5 min. Schep de pastinaak erdoor en bak nog 3 min.
  2. Voeg de tomatenblokjes, chilibonen en bonenmix toe. Schep er de prei met het water door en breng aan de kook.
  3. Draai het vuur laag en stoof de bonenschotel afgedekt in 30 min. gaar.
  4. Snijd de korsten van het brood en scheur het brood in stukjes van 2 cm. Verhit de laatste 4 el olijfolie. Schep het brood erdoor en bak in 4 min. goudbruin en krokant.
  5. Verdeel de bonenschotel over 4 diepe borden en bestrooi met de broodcroutons.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 549
Koolhydraten (g) 50
Eiwitten (g) 19
Vet (g) 27

Tip

De andere helft van de chorizo is lekker op een Spaanse borrelplank met manchego en olijven.

Meest bekeken recepten

Romige tagliatelle met zalm en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Hutspot met champignons en salami Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Snelle speculaasmousse Productfoto  180x180
  • nagerecht / dessert
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Kruidnotencake Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 80 min 4 porties Eenvoudig