Laden...
hoofdgerecht

Pita gyros met gegrilde paprikasaus

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 685 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 0 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 20 min
Print
Pita gyros met gegrilde paprikasaus Productfoto  560x560
Pita gyros met gegrilde paprikasaus Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2,59194
0,97/stuk
2 puntpaprika’s
066
1,32/kilo
1 rode ui
1 krop ijsbergsla
199
3,98/kilo
5 trostomaten
375
7,50/liter
2 el olijfolie
550
7,33/kilo
750 g varken gyros
044
2,93/kilo
150 g yoghurt Griekse stijl 10%
099
2,83/kilo
5 maaltijdpita’s Griekse stijl
499
4,99/liter
1 extra vierge olijfolie
1 grillpan
1 staafmixer
1 schone theedoek

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 °C. Leg de paprika’s op de bakplaat en rooster ze 25 min. in de voorverwarmde oven, of tot ze zwartgeblakerd zijn. Doe ze in een kom en dek af met huishoudfolie. Laat rusten.
  2. Snipper de ui. Snijd de ijsbergsla in dunne repen. Snijd de tomaten in partjes.
  3. Verhit in een hapjespan 2 el olie en bak de gyros in ca. 10 min. rondom gaar. Schep regelmatig om.
  4. Verwijder intussen het vel, de steelaanzet en de zaadlijsten van de paprika's. Pureer het vruchtvlees in een maatbeker met de staafmixer tot puree. Meng met de helft van de Griekse yoghurt. Breng op smaak met versgemalen peper.
  5. Verhit de grillpan en gril de pita’s aan beide kanten goudgeel en gaar. Houd ze tot gebruik warm in een schone theedoek. Halveer de pitabroodjes diagonaal. Vul de helften met ijsbergsla, gyros, tomaat, ui en wat van de paprikasaus.
  6. Meng de rest van de tomaten en ui met de rest van de ijsbergsla. Maak de salade aan met 1 el extra vierge olijfolie en breng op smaak met peper. Serveer de salade en de rest van de paprikasaus en yoghurt erbij.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 685
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 48
Vet (g) 29

Tip

Snelle variant van de saus van gegrilde paprika: uit pot. Pureer dan ook het teentje knoflook mee.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig