Laden...
bijgerecht

Pittige avocadosalade met spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 339 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Pittige avocadosalade met spek Productfoto  560x560
Pittige avocadosalade met spek Productfoto  1024x868

Ingrediënten

303
6,06/liter
6 el olijfolie extra vierge
315
12,60/kilo
50 g ontbijtspek
069
0,69/stuk
1 kropsla
129
1,29/stuk
1 avocado
149
0,50/stuk
2 limoenen
229
9,16/liter
1 el gembersiroop
142
7,10/kilo
1 tl sambal
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
066
1,32/kilo
1 rode ui
138
92,00/kilo
2 el koriander
179
0,45/stuk
1 rol keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan een scheutje olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig uit. Laat ze op een bord met keukenpapier uitlekken.
  2. Was en droog de sla en scheur de bladen in stukjes. Halveer de avocado. Wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in partjes. Besprenkel met de helft van het limoensap.
  3. Klop van het resterende limoensap, de gembersiroop, de sambal en de resterende olijfolie een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Verdeel de sla met het spek, de avocado en de ui over een grote schaal. Lepel de dressing erover en bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 339
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 33

Tip

Vervang het spek door gerookte zalmsnippers of Hollandse garnalen. Neem verse geitenkaas voor een vegetarische salade.

Meest bekeken recepten

Kipnasi met courgette Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren