Laden...
bijgerecht

Pittige avocadosalade met spek

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 339 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Totale tijd 15 min
Print
Pittige avocadosalade met spek Productfoto ID Shot 560x560
Pittige avocadosalade met spek Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

292
5,84/liter
6 el olijfolie extra vierge
247
9,88/kilo
50 g ontbijtspek
069
0,69/stuk
1 kropsla
099
0,99/stuk
1 avocado
143
0,48/stuk
2 limoenen
229
9,16/liter
1 el gembersiroop
142
7,10/kilo
1 tl sambal
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
109
2,18/kilo
1 rode ui
148
98,67/kilo
2 el koriander
179
0,45/stuk
1 rol keukenpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit in een koekenpan een scheutje olijfolie. Bak de spekreepjes knapperig uit. Laat ze op een bord met keukenpapier uitlekken.
  2. Was en droog de sla en scheur de bladen in stukjes. Halveer de avocado. Wip de pit eruit en verwijder de schil. Snijd de avocado in partjes. Besprenkel met de helft van het limoensap.
  3. Klop van het resterende limoensap, de gembersiroop, de sambal en de resterende olijfolie een dressing. Breng op smaak met peper en zout.
  4. Verdeel de sla met het spek, de avocado en de ui over een grote schaal. Lepel de dressing erover en bestrooi met de koriander.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 339
Koolhydraten (g) 6
Eiwitten (g) 3
Vet (g) 33

Tip

Vervang het spek door gerookte zalmsnippers of Hollandse garnalen. Neem verse geitenkaas voor een vegetarische salade.

Meest bekeken recepten

Basilicumomelet met spinazie en Italiaanse paasrollade Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Saltimbocca karbonades met Parmezaankrieltjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Scones met hangop en prosecco-aardbeien Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 14 min 4 porties Eenvoudig
Naked chickburger met pittige mayonaise Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig