Laden...
soep

Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 281 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Totale tijd 20 min
Print
Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas Productfoto  560x560
Pittige bietensoep met balsamico en geitenkaas Productfoto  1024x868

Ingrediënten

119
1,19/liter
3 el zonnebloemolie
105
1,05/kilo
2 uien
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
1,09081
1,62/kilo
500 g gekookte rode bietjes
232
145,00/kilo
1 tl gedroogde tijm
248
63,59/kilo
1 tl chilipoeder
275
11,00/liter
5 ml balsamicoazijn
062
0,62/kilo
1 el suiker
105
12,80/kilo
1 l groentebouillon
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
162
12,96/kilo
150 g verse geitenkaas, naturel
142
71,00/kilo
2 tl bieslook
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een soeppan. Fruit de ui en de knoflook ca. 5 min. Voeg de bietjes, de tijm en de chilipoeder toe en bak ca. 2 min. op laag vuur.
  2. Schep de balsamicoazijn met de suiker erdoor. Schenk de bouillon in de pan. Kook het ca. 5 min. op laag vuur.
  3. Pureer de soep met een staafmixer. Breng het op smaak met zout en peper. Schep de soep in de kommen en garneer met de geitenkaas en bieslook.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 281
Koolhydraten (g) 14
Eiwitten (g) 11
Vet (g) 19

Tip

Vervang de geitenkaas door een scheutje yoghurt en bestrooi de soep met geroosterd amandelschaafsel.

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren