Toegankelijkheid links

hoofdgerecht

Pittige boerenkoolstamppot met worst

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 638 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Totale tijd 30 min
Print
Pittige boerenkoolstamppot met worst Productfoto ID Shot 560x560
Pittige boerenkoolstamppot met worst Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

199
7,96/kilo
50 g roomboter
119
1,19/kilo
1 ui
089
8,90/kilo
2 tenen knoflook
375
46,88/kilo
2 tl baharat
419
1,40/kilo
1200 g kruimige aardappelen
102
1,02/kilo
600 g gesneden boerenkool (koelvers)
250
10,00/kilo
250 g runderrookworst (vers)
051
1,02/liter
100 ml melk
223
22,30/kilo
100 g runderrookvlees
193
18,56/kilo
1 snufje zout
180
43,90/kilo
1 snufje peper
1 pureestamper

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Smelt in een hoge pan de boter, fruit de ui met de knoflook en de baharat. Leg de aardappelen en vervolgens de boerenkool erop.
  2. Voeg voldoende water toe zodat de boerenkool net is bedekt, en een flinke snuf zout. Leg de worst erop en breng aan de kook. Kook het geheel in 20 min. gaar. Verwarm intussen de melk.
  3. Neem de worst uit de pan en giet de rest af. Stamp de aardappelen met de groenten en de melk grof.
  4. Schep het rookvlees erdoor en breng op smaak met zout en peper. Snijd de worst in plakjes. Schep de stamppot op de borden. Verdeel er de worst over.
Jumbo-Grocery:/CMS/Images/2018/Magazine/HJ10-2/Receptenzoeker/MS-Receptenzoeker-HJ1810.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 638
Koolhydraten (g) 67
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 26

Meest bekeken recepten

Kruidige rendang met sperziebonen Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 145 min 4 porties Eenvoudig
Pittige stamppot met spinazie, gebakken ui en kerrie Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Pittige stamppot met spinazie, gebakken ui en kerrie Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Carrot cake met roomkaasglazuur Productfoto ID Shot 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 55 min 4 porties Eenvoudig