soep

Pittige noedelsoep met biefstuk

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 307 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 75 min
Print
Pittige noedelsoep met biefstuk Productfoto  560x560
Pittige noedelsoep met biefstuk Productfoto  1024x868

Ingrediënten

2 tl vijfkruidenpoeder
219
23,30/kilo
0,5 el zout
658
24,29/kilo
200 g biefstuk
1 el plantaardige olie
094
11,46/kilo
1 l groentebouillon
084
1,68/kilo
200 g noedels
079
1,58/kilo
400 g broccoli
187
12,47/kilo
100 g oesterzwammen
099
7,92/kilo
100 g taugé
059
0,59/stuk
4 bosuitjes
1 rode peper
159
1,59/stuk
1 vel aluminiumfolie

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng het vijfkruidenpoeder met het zout en wrijf hiermee de biefstuk in. Zet het vlees afgedekt tenminste 1 uur weg om de smaken in te laten trekken.
  2. Verhit in een koekenpan de plantaardige olie en bak de biefstuk ca. 4 min. om en om. Haal de biefstuk uit de pan en laat het vlees rusten onder aluminiumfolie.
  3. Breng de bouillon aan de kook en kook hierin de noedels volgens de aanwijzigen op de verpakking. Verdeel de noedels over de diepe borden of grote kommen.
  4. Kook de broccoli en de oesterzwammen net gaar in de bouillon. Voeg eerst de broccoli toe en daarna de oesterzwammen. Voeg de taugé als laatste toe. Warm de taugé alleen even mee, zodat die niet slap wordt.
  5. Schep de groenten en de bouillon over de noedels. Snijd de biefstuk in dunne plakken en verdeel ze over de soep.
  6. Bestrooi met de bosui en rode peper naar smaak.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 307
Koolhydraten (g) 41
Eiwitten (g) 25
Vet (g) 5

Meest bekeken recepten

Quiche met gegrilde witlof en ham Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 60 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Tom kha kai soep Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Groenteomelet met feta Productfoto  180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig