bijgerecht

Pittige sambal met aardbeien

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 40 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 25 min
Wachttijd 60 min
Totale tijd 85 min
Print
Pittige sambal met aardbeien Productfoto  560x560
Pittige sambal met aardbeien Productfoto  1024x868

Ingrediënten

119
0,60/stuk
4 rode pepers
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
119
1,19/liter
2 tl zonnebloemolie
199
7,96/kilo
250 g aardbeien (1 bakje)
1 vijzel of staafmixer met hakmolen
1 schoon (jam)potje, inhoud 125 ml

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Halveer de pepers in de lengte en verwijder de zaadlijsten. Stamp in de vijzel de pepers met de knoflook en een beetje zout fijn, of hak ze in de hakmolen van de staafmixer fijn.
  2. Verhit in een koekenpan de olie. Bak de peperpasta 2 min. zachtjes.
  3. Schep de aardbeien door de gebakken peperpasta en bak nog 10 min. zachtjes, of tot het vocht is verdampt en een dikke sambal ontstaat.
  4. Schep de sambal in het potje. Sluit het potje en laat afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de sambal in de koelkast. Schenk evt. een dun laagje zonnebloemolie op de sambal om hem houdbaarder te maken. De sambal is zo ca. 1 week houdbaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 40
Koolhydraten (g) 4
Eiwitten (g) 1
Vet (g) 2

Tip

Lekker in marinades en als pittige smaakmaker voor zomerfruit.

Meest bekeken recepten

Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig