hoofdgerecht

Pizza ham-asperge met mimosa van ei

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 1004 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 10 min
Totale tijd 30 min
Print
Pizza ham-asperge met mimosa van ei Productfoto  560x560
Pizza ham-asperge met mimosa van ei Productfoto  1024x868

Ingrediënten

285
0,29/stuk
4 eieren
190
7,31/kilo
4 bollen vers pizzadeeg
099
1,57/liter
100 ml tomatensaus
157
12,56/kilo
3 bollen mozzarella
12 plakken ham
350 g gekookte aspergestukjes
133
5,32/liter
150 ml hollandaisesaus
100
11,76/kilo
50 g rucola
2 grote bakplaten

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Kook de eieren in 7 min. hard. Rol het deeg uit tot 4 deegbodems van ø 30 cm. Schep de tomatensaus op de bodems en strijk uit; laat een rand van 1-2 cm vrij.
  2. Beleg de bodems met de mozzarella, de ham en de aspergestukjes. Maak in het midden van elke bodem een cirkel van aspergestukjes. Schep de hollandaisesaus op de pizzabodems en bestrooi ze met zout en peper naar smaak.
  3. Bak de pizza’s in de voorverwarmde oven in 10-11 min. goudbruin en gaar. Pel intussen de eieren en snijd ze in kleine blokjes (mimosa van ei). Bestrooi de pizza’s uit de bodem met de eimimosa en de rucola.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1004
Koolhydraten (g) 100
Eiwitten (g) 53
Vet (g) 42

Tip

Vervang de ham ook eens door gerookte zalm. Neem plakjes champignons of roergebakken spinazie voor een pizza zonder vlees of vis.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Rigatone met kip pesto, tomaatjes en rucola Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig