Laden...
nagerecht / dessert

Pompoen-kruidcake met chocolade

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 224 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 105 min
Print
Pompoen-kruidcake met chocolade Productfoto  560x560
Pompoen-kruidcake met chocolade Productfoto  1024x868

Ingrediënten

400 g pompoenblokjes (koelvers)
105
2,33/kilo
450 g mix voor kruidcake
200 ml lauwwarm water
329
1,65/kilo
2 el sinaasappelrasp
75 g witte chocoladedruppels
095
9,50/kilo
75 g melkchocolade met hazelnoot
1 pureestamper
1 cakeblik (28 cm Ø)

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 150 °C. Kook de pompoenblokjes in ruim water met zout in ca. 10 min. gaar. Giet het kookvocht af en stamp de pompoen met de aardappelstamper tot een gladde puree.
  2. Meng in een kom de mix voor kruidcake met het lauwwarme water met een spatel tot een glad beslag. Spatel de warme pompoenpuree en de sinaasappelrasp erdoor. Schep het beslag in de cakevorm.
  3. Bak de cake in de voorverwarmde oven in ca. 60 min. goudbruin en gaar. Controleer de gaarheid van de cake: prik met een satéprikker in het midden van de cake; als deze er schoon uitkomt, is de cake gaar. Laat de cake in de vorm op een rooster afkoelen. Verwijder na 15 min. de cakevorm.
  4. Smelt de witte chocolade in een kom boven een pan heet water (au bain-marie). Let op dat de kom het water niet raakt. Roer de chocolade glad. Laat de gesmoltenchocolade boven de cake van een lepel of vork lopen zodat er mooie strepen ontstaan. Strooi de melkchocolade erover en laat de witte chocolade weer hard worden in de koelkast. Snijd de cake in mooie plakken.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 224
Koolhydraten (g) 40
Eiwitten (g) 2
Vet (g) 6

Meest bekeken recepten

Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Snelle Italiaanse vissoep met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Maltagliato met gorgonzola en walnoot Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig