Laden...
hoofdgerecht

Pompoen mezzelune met saliepesto

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 532 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 5 min
Totale tijd 10 min
Print
Pompoen mezzelune met saliepesto Productfoto  560x560
Pompoen mezzelune met saliepesto Productfoto  1024x868

Ingrediënten

177
59,00/kilo
30 g pijnboompitten
138
92,00/kilo
15 g salie
089
8,90/kilo
1 teen knoflook
375
7,50/liter
50 ml olijfolie
299
11,96/kilo
500 g La Place verse pompoen mezzelune (gevulde pasta)
140
11,20/kilo
125 g rucola
075
1,50/kilo
1 rode ui
1 keukenmachine of staafmixer met hakmolentje
1 knoflookpers
1 schuimspaan

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Breng een pan met ruim water aan de kook voor de pasta. Verhit een droge koekenpan, rooster de pijnboompitten goudbruin en laat ze afkoelen op een bord.
  2. Haal de blaadjes van de salie en maal ze in de keukenmachine of in het hakmolentje van de staafmixer fijn. Pers de knoflook boven de salie. Voeg de pijnboompitten, knoflook en olie toe en maal tot een pesto. Breng op smaak met (versgemalen) peper.
  3. Laat de mezzelune voorzichtig in het kokende water glijden en kook de pasta in 4 min. beetgaar. Breng de rucola op smaak met 1 el saliepesto. Snijd de ui in halve ringen en verdeel over de rucola.
  4. Schep de pasta met de schuimspaan uit het water. Verdeel over 4 borden en besprenkel met de saliepesto. Serveer met de rucolasalade.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 532
Koolhydraten (g) 42
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 34

Tip

de rode ui wordt minder scherp als deze 5 min. weekt in lauwwarm water.
Tipzonnebloempitten zijn goedkoper dan pijnboompitten.

Meest bekeken recepten

Toast met gevulde portobello en spinazie Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 35 min 4 porties Eenvoudig
Broccolinasi met kip en pinda's Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Mango-kokossmoothie Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 5 min 4 porties Eenvoudig
Broccoliwraps met avocado, houmous en geitenkaas Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig