Laden...
hoofdgerecht

Pompoenburgers met oude kaas en rucola

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 347 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 15 min
Wachttijd 25 min
Totale tijd 40 min
Print
Pompoenburgers met oude kaas en rucola Productfoto ID Shot 560x560
Pompoenburgers met oude kaas en rucola Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

1 kleine pompoen
365
7,30/liter
3 el olijfolie
225
11,25/kilo
2 vegetarische groentenschijven
081
3,24/kilo
2 ciabattabroodjes
395
17,56/kilo
2 plakjes oude kaas
100
11,76/kilo
25 g rucola
219
21,06/kilo
1 snufje zout
175
42,68/kilo
1 snufje peper
159
1,59/stuk
4 prikkers

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Was de pompoen. Verwijder de pitten en draden uit de pompoen en snijd de vrucht met schil in blokjes van 1 cm dik. Besprenkel de pompoenblokjes met 1/3 deel van de olie en verdeel deze over de bakplaat. Rooster de pompoen in de voorverwarmde oven in ca. 25 min. bruin.
  2. Verhit in een koekenpan de resterende olie. Bak de groenteschijven in ca. 6 min. aan beide kanten bruin. 
  3. Snijd de broodje(s) open. Beleg de onderste helft(en) met de kaas, een groenteschijf en wat pompoen. Strooi er de rucola en het zout en peper over. Leg er de bovenste broodhelft(en) op. Snijd de burger(s) door en steek de helften vast met een prikker.
  4. Leg de burger(s) op een schaal. Zet de rest van de geroosterde pompoen in een schaaltje op tafel.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 347
Koolhydraten (g) 27
Eiwitten (g) 13
Vet (g) 19

Tip

Lekker met knoflooksaus.

Meest bekeken recepten

Kip-avocadosandwichtaart Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Scones met hangop en prosecco-aardbeien Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 14 min 4 porties Eenvoudig
Saltimbocca karbonades met Parmezaankrieltjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Mini-sandwichtaartje met garnalen Productfoto ID Shot 180x180
  • lunch/brunch gerecht
  • 45 min 4 porties Eenvoudig