Laden...
hoofdgerecht

Prei-aardappelsoep met broodpizzaatjes

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 743 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 5 min
Wachttijd 15 min
Totale tijd 20 min
Print
Prei-aardappelsoep met broodpizzaatjes Productfoto ID Shot 560x560
Prei-aardappelsoep met broodpizzaatjes Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

079
0,79/stuk
350 g prei
189
7,56/kilo
25 g roomboter
449
1,50/kilo
2 kruimige aardappelen
066
8,25/kilo
1 groentebouillontablet
069
1,38/stuk
8 sneden bruin casinobrood
150
13,04/kilo
6 plakken schouderham
030
4,29/kilo
70 g tomatenpuree
091
4,55/kilo
8 plakken cheddar kaas
081
4,05/kilo
200 ml houdbare slagroom
1 bakplaat
1 staafmixer

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 220 ºC. Houd een stukje prei van 10 cm apart. Snijd de rest van de prei in ringen. Was de prei.
  2. Smelt in een soeppan de boter. Fruit de preiringen 4 min. zachtjes. Snijd intussen het bewaarde stukje prei in ragfijne ringetjes. Was de preiringetjes en laat ze uitlekken in een zeef. Schil de aardappelen en snijd ze in blokjes van 2 cm. Schep de aardappelen door de prei en bak 1 min. mee.
  3. Voeg het bouillontablet en 1 L water toe en breng de soep aan de kook. Leg intussen het brood op de bakplaat en snijd de ham in reepjes. Draai het vuur lager en kook de soep in 8 min. gaar.
  4. Besmeer de sneetjes brood met de tomatenpuree. Verdeel de hamreepjes over het brood. Leg op elk sneetje een plakje kaas en bestrooi met peper naar smaak. Bak de pizzaatjes 7-8 min. in de voorverwarmde oven, tot het brood knapperig is en de kaas is gesmolten.
  5. Pureer de soep van het vuur met de staafmixer grof, of naar wens helemaal glad. Voeg de slagroom toe aan de soep en breng op smaak met peper en evt. wat zout. Verwarm de soep nog 1 min. zachtjes.
  6. Leg de broodpizzaatjes op een plank en snijd ze schuin door. Schep de soep in 4 kommen. Verdeel de preiringetjes over de soep. Serveer de pizzaatjes bij de soep.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 743
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 30
Vet (g) 43

Meest bekeken recepten

Tomatenpizza van de barbecue Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 46 min 4 porties Eenvoudig
Vistaco's Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Turkse gehaktpizza met tzatziki Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Gemiddeld
Stokbroodje ananas-chili Productfoto ID Shot 180x180
  • bijgerecht
  • 32 min 4 porties Eenvoudig