Koekenpan: Verhit 15g (2el) olie of vloeibare margarine in de koekenpan. Bak gedurende 10 tot 15 minuten op middelhoog vuur. Tussentijds regelmatig omscheppen.
VariatieTip
Bereid de Zwitserse aardappelschotel volgens bereidingswijze en combineer met:
- Geschnetzeltes: gebakken kalfsreepjes met gesnipperde sjalotjes, 200g champignons in plakjes. 100ml witte wijn, 100 ml kookroom of crème fraîche, peterselie en 1 tl citroensap.
- Witlofsalade met Emmentaler: reepjes witlof, plakjes appel of peer, geroosterde walnoten, blokjes Emmentaler kaas met dressing van olijfolie, notenolie, citroensap en tijm.