Bruine bonen

De bruine boon is de meeste bekende en meest gegeten boon onder de bonen. Het heeft een zachte romige smaak en is lekker in bonenschotels en soepen. Deze peulvrucht zit vol met eiwitten en vezels. Bij Jumbo vind je gekookte of gestoomde bruine bonen in een blik, glas of in zak. Deze zijn al gaar en hoef je alleen nog maar te verwarmen en eventueel te verwerken in een gerecht. Op deze website vind je heerlijke gerechten zoals pinda bruine bonensoep en chili con carne. Bruine bonen vind je ook in gedroogde vorm in onze winkels. Deze bonen moet je eerst 8 uur in de week leggen en hebben een langere bereidingstijd. Je kookt deze bonen in ongeveer 50-60 minuten gaar. Tijdens het koken ontstaat er een schuimlaagje op de bonen, dit is het eiwit wat vrijkomt. Deze kun je het beste tussendoor eraf scheppen.