Maïs

In ons landje zijn we wel bekend met maïs, in de polders vind je vele maisvelden. Het is niet de maïs die je in gerechten tegenkomt want deze snijmaïs is niet geschikt om mee te koken. De maïs die je in onze winkels vindt is suikermaïs. Deze maïs is wat zoeter van smaak en is heerlijk om te roerbakken met peultjes, doperwten of sperziebonen. Vaak wordt er gedacht dat maïs een groente is maar het is een graansoort. Je kunt maïs wel op dezelfde manier gebruiken als een groente. Je ziet het vaak terug komen in Mexicaanse gerechten en salades. Op deze website vind je veel gerechten met maïs die je misschien zullen verrassen, zoals maispannenkoekjes met tonijnsalade , tomaat met quinoa en maïs of risotto met paddenstoelen en maïs. Maïs vind je vaak in blik of in een pot, dit zijn losse korrels die je direct kan verwerken in een gerecht. Op onze groenteafdeling vind je ook maïskolven. Deze zijn perfect op de barbecue op een mooie zomerse dag. Smeer de maïskolf in met kruidenboter of olijfolie en bak ‘m lekker bruin op de grill. Kluiven mag!