HomeMade Complete Mix voor Tompoucen 263g

• Roze glazuurpoeder 60 g (22,8%): suiker, glucosestroop, kleurstoffen: bietenrood-anatto, aroma.
• Roomboter tompouceplakken 83 g (31,6%): tarwebloem [gluten], 44% roomboter [melk], zout.
• 44% roomboter [MELK]
• zout. Kan sporen van ei
• soja en noten bevatten.

Dit pak bevat een maatbekertje + spuitzak + alle ingrediënten voor 4 tompoucen!
Wat vind je in dit pak?
1 zakje mix voor banketbakkersroom
1 zakje roze glazuurpoeder
1 zakje tompouceplakken
1 spuitzak
1 maatbekertje
Dit heb je nodig
285 ml water (275 ml + 10 ml)
Mixer met garden
Beslagkom
Hoelang duurt het?
10 minuten bereidingstijd
Koelkast: 60 minuten
1. Meng de mix voor banketbakkersroom en 275 ml water in een beslagkom met een mixer met garden en mix 1-2 minuten op de hoogste stand.
2. Vul de spuitzak met de banketbakkersroom en knip een punt van de onderzijde van de spuitzak.
3. Spuit de banketbakkersroom in banen op een tompouceplak en begin met de buitenste banen. Leg de andere plak daar bovenop en druk deze voorzichtig aan. Met de achterkant van een mes kan je de zijkanten netjes afwerken.
4. Maak nu het glazuur. Meet 10 ml water af met het maatbekertje en meng dit met de roze glazuurpoeder tot een glad mengsel. Doe het glazuurmengsel 10 seconden in de magnetron, roer het nog even goed door en smeer dit op de bovenste plak.
5. Laat de tompoucen ongeveer 60 minuten opstijven in de koelkast.
6. Snij vervolgens de tompouce volgens de markering in 4 gelijke stukken. Bewaar de tompoucen na bereiding in de koelkast.
Zin in variatie?
Passievrucht tompoucen
Extra toevoegen voor 4 passievrucht tompoucen: 3 passievruchten, 5 el poedersuiker.
Zo maak je het! Maak de banketbakkersroom volgens de bereidingswijze hierboven en voeg hier de inhoud van 1 passievrucht aan toe. Maak de tompoucen verder volgens de bereidingswijze hierboven. Het glazuur maak je door de poedersuiker met het water te mengen. Let op: het zakje voor roze glazuur gebruik je dus niet. Versier de tompoucen met de inhoud van de 2 overige passievruchten na het opstijven in de koelkast.
Rocky road tompoucen met Bastogne
Extra toevoegen voor 4 rocky road tompoucen met Bastogne: 5 Bastognekoekjes, 50 g cacaopoeder, mini marshmallows.
Zo maak je het! Hak de Bastognekoekjes in fijne stukjes en voeg dit samen met de cacaopoeder en mini marshmallows toe aan de banketbakkersroom. Roer goed door elkaar. Maak de tompoucen verder volgens de bereidingswijze hierboven. Laat de tompoucen opstijven in de koelkast en versier ze eventueel met nog wat stukjes Bastogne en mini marshmallows.
Kijk voor meer inspiratie op www.homemade.nl!
Wij hebben al melk toegevoegd aan de mix voor banketbakkersroom, daarom hoef je er alleen water bij te doen.

• Kan het volgende bevatten Eieren
• Bevat Lactose
• Bevat Melk
• Kan het volgende bevatten Noten
• Bevat Tarwe
• Bevat Gluten
• Kan het volgende bevatten Soja

Ten minste houdbaar tot: zie onderzijde.
Koel en droog bewaren.

WWW.HOMEMADE.NL

Smilde Homebaking B.V.
Postbus 206
9300 AE Roden

+31 (0)50 - 5010111