Zelf toevoegen
150 g rundersoepballetjes
1 middelgrote prei
100 g wortel
1500 ml water
Variatie tip
Vervang de prei en wortel bij stap 2 door 2 in reepjes gesneden, rode paprika's!
Algemene bereidingswijze
1. Strooi de inhoud van het zakje in een pan met 1,5 liter koud water en breng dit, al roerend met een garde, aan de kook.
2. Voeg, zodra de soep kookt, de rundersoepballetjes, de fijngesneden preiringen en de in plakjes gesneden wortel toe.
3. Doe het deksel op de pan (niet helemaal afsluiten) en laat, onder af en toe roeren, de soep nog 10 minuten zachtjes doorkoken.
10 min