- Eendenvlees 95%
- voedingszuren: E326 en melkzuur
- zout
- stabilisatoren: E450 en E451
- dextrose
- antioxidant: E301
- suiker
- specerijextracten (zwarte peper, jeneverbes, chilipeper, laurier)
- conserveermiddelen: E261 en E250
- gebufferd azijn (conserverend ingrediënt)
- natuurlijke rook
- E = door EU goedgekeurde hulpstof.