Zelf toevoegen1 pak rotivellen (4 vellen)2 eetlepels (olijf)olie250 ml water350 g kip(dij)filetblokjes
Bereidingswijze - 30 min.1. Was de groenten voor gebruik.- Pel de uien en knoflook. Snipper de uien en snijd de knoflook fijn.- Schil de aardappels en zoete aardappel en snijd deze in blokjes van 2 cm.- Schil de wortel en snijd deze in blokjes van 1 cm.- Verwijder de uiteinden van de boontjes en halveer deze.- Snijd de tomaten in blokjes van 1 cm.- Hak de peterselie fijn.2. Breng een (middel)grote pan met water aan de kook.3. Verhit de olie in een ruime hapjes- of braadpan en bak hierin de kip(dij)filetblokjes rondom bruin op hoge temperatuur.4. Voeg de ui en knoflook toe en bak het geheel nog 2 minuten lang op een middelhoge temperatuur.5. Voeg de roti kruidenpasta toe en fruit deze ca. 1 minuut mee.6. Voeg de tomaat, aardappels, wortel, zoete aardappel, laurierblad en het water toe.7. Laat het geheel nog rustig stoven (ongeveer 10 minuten) op lage temperatuur totdat de aardappels en zoete aardappels gaar zijn.8. Kook in de pan met water de sperziebonen beetgaar (ongeveer 5 minuten).9. Voeg de sperziebonen bij het geheel, laat dit 3 minuten doorstoven en bestrooi tenslotte met de gehakte peterselie.10. Bereid de rotivellen volgens de aanwijzingen op de verpakking.Eet smakelijk!
