1 pan - 20min
Boodschappenlijst
voor 2 personen
• 125 g spekjes
• 250 g champignons
• 3 lente-uitjes
voor 3 personen
• 50 g Parmezaanse kaas toevoegen en serveer met een frisse salade met croutons.
1) Snijd de champignons in plakjes en de lente-uitjes in ringen.
2) Roerbak de spekjes 1 minuut in de olijfolie (1 eetlepel). Voeg de plakjes champignon toe en roerbak nog 1 minuut.
3) Voeg de kruidenmix, de pasta en 500 ml water toe. Roer het geheel door elkaar en breng aan de kook.
4) Zodra het geheel kookt zet de hittebron lager en laat het 12 minuten rustig koken tot de pasta al dente/gaar is. Schep af en toe even om.
5) Voeg de lente-uitjes in de laatste 3 minuten van het koken toe.
Eet smakelijk!
Variatietips:
Roer 1 losgeklopt ei in de laatste minuut van de bereiding door de pasta en laat deze geheel garen, schep af en toe rustig om tot het ei geheel gestold is.
Vervang de champignons door roosjes broccoli.
Pas je portie aan volwassene - ongeveer ⅔ kind 4-8 jaar.
Goed om te weten
De dagelijkse aanbevolen hoeveelheid groente voor de avondmaaltijd voor een volwassen persoon is 150 g.