100% kalfsvlees
| Voedingswaarden | Per 100g |
|---|---|
| Energie | 470kJ / 112kcal |
| Vet | 2.9g |
| (waarvan verzadigd vet) | 0.9g |
| Koolhydraten | <0.5g |
| (waarvan suikers) | <0.5g |
| Eiwit | 21.3g |
| Zout | 0.0g |
DIEPVRIES. KALFS OSSOBUCO
Nederland
Deze Kalfsschenkel is ideaal om te stoven. Ossobuco betekent 'bot met gat' en dankt zijn naam aan het mergpijpje, dat zorgt voor extra smaak. De Hollandse kalveren leven samen in ruime, diervriendelijke stallen waarin ze zich vrij kunnen bewegen en waar natuurlijk gedrag wordt gestimuleerd.
De lekkerste smaakcombinaties
Heerlijk op klassiek Milanese wijze stoven met ui, bleekselderij en wortel. Of ga voor een bijzondere twist met witte balsamico bouillon met grapefruit en venkel.
Vlees verhitten tot 70°C in de kern. Vlees in een hete pan aanbraden en daarna ca 1,5 - 2 uur laten stoven.
Ten minste houdbaar tot: zie verpakking.
*** Vriesvak (-18°C ) zie THT
** Vriesvak (-12°C ) 2 weken
* Vriesvak (-6°C ) 1 week
Koelkast (4°C of lager) 3 dagen
- Na ontdooiing niet opnieuw invriezen.
- Ontdooi bij voorkeur 1 dag van te voren uit de kartonnen verpakking en in de koelkast.
De perfecte rijping
Ons vlees komt uit de beste streken ter wereld. Om ook de lekkerste smaken te behouden, rijpen we het vlees tot sublimiteit. Daarna vriezen we het meteen in en staat de tijd even stil. Verser kan bijna niet.
Vleesliefhebbers.
Dat zijn we.
Vleesliefhebbers. Dat zijn we. Samen met onze slagers zijn we daarom op zoek gegaan naar de beste smaken en texturen die onze wereld te bieden heeft, zodat jij het verschil proeft tussen goed en buitengewoon. Ons assortiment daagt je uit de chefkok in je naar boven te halen.
Ga jij de uitdaging aan?
www.themeatlovers.nl|www.themeatlovers.nl
THE MEATLOVERS
Postbus 20
3900 AA Veenendaal
The Netherlands
Nederland
Nederland
Nederland
Nederland
Geproduceerd in NL