Laden...
hoofdgerecht

Quiche met zoete wortel, biet en ui

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Gemiddeld
  • 1009 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 30 min
Wachttijd 35 min
Totale tijd 65 min
Print
Quiche met zoete wortel, biet en ui Productfoto ID Shot 560x560
Quiche met zoete wortel, biet en ui Productfoto ID Shot 1024x868

Ingrediënten

100 g regenboogworteltjes
107
1,07/liter
300 ml sinaasappelsap
179
5,11/kilo
1 el honing
189
7,56/kilo
25 g roomboter
2 uien
095
9,50/kilo
1 teen knoflook
148
98,67/kilo
1 takje verse tijm alleen de blaadjes
079
395,00/kilo
1 laurierblad
169
6,76/liter
100 ml droge witte wijn
063
1,40/kilo
4 plakjes bladerdeeg (diepvries) ontdooid
125 g gekleurde bietjes
279
0,28/stuk
3 eieren
111
4,44/liter
125 ml slagroom
237
13,54/kilo
75 g geraspte oude kaas
183
6,10/kilo
1 lage quiche- of taartvorm (20 cm) ingevet

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Snijd de worteltjes in kwarten. Kook ze in het sinaasappelsap met de honing in 4 min. beetgaar. Smelt in een koekenpan de boter. Fruit de ui 2 min. Voeg de knoflook, de tijm en het laurierblad toe. Smoor de uien op matig vuur in 6 min. goudbruin. Schenk de wijn erbij en stoof de ui nog 3-4 min. Roer met een spatel de uien eventueel los van de panbodem en laat het vocht bijna verdampen. Voeg zout en peper naar smaak toe.
  2. Verwarm intussen de oven voor tot 180 ºC. Bekleed de vorm met het deeg. Laat de worteltjes goed uitlekken en verdeel met de bietjes en de ui over de deegbodem.
  3. Klop de eieren los met de slagroom en zout en peper naar smaak. Schenk het ei-roommengsel over de groenten. Bestrooi met de kaas.
  4. Bak de quiche in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 1009
Koolhydraten (g) 54
Eiwitten (g) 29
Vet (g) 72

Tip

lekker met een frisse groene bladsalade.

Meest bekeken recepten

Risotto van courgette Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 10 min 4 porties Eenvoudig
Maaltijdplaattaart met broccoli Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 34 min 4 porties Eenvoudig
Gevulde paprika met yoghurtsaus Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig
Lauwwarme groentesalade met gegrilde stukjes Productfoto ID Shot 180x180
  • hoofdgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig