Laden...
tussendoortje

Rabarber-ricottacake

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 307 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 30 min
Totale tijd 50 min
Print
Rabarber-ricottacake Productfoto  560x560
Rabarber-ricottacake Productfoto  1024x868

Ingrediënten

189
7,56/kilo
200 g roomboter
115
1,15/kilo
225 g suiker
018
2,25/kilo
8 g vanillesuiker (1 zakje)
285
0,29/stuk
3 eieren
058
0,58/kilo
200 g bloem
060
7,50/kilo
10 g bakpoeder
247
9,88/kilo
150 g ricotta
200 g rabarber
1 keukenmachine of mixer met gardes
1 ronde ovenschaal (ca. 22 cm ø, inhoud 2 L)
1 bakpapier

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 180 ?C. Klop in de keukenmachine of met de mixer de boter met 200 g suiker en de vanillesuiker glad en romig. Klop er een voor een de eieren door.
  2. Voeg de bloem en het bakpoeder toe en klop tot een glad beslag. Klop ten slotte de ricotta erdoor. Schep het beslag in de ovenschaal.
  3. Snijd de rabarber in stukjes van 3 cm en verdeel ze over het beslag. Bestrooi met de resterende 25 g suiker.
  4. Bak de cake in de voorverwarmde oven in 30-35 min. goudbruin en gaar.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 307
Koolhydraten (g) 33
Eiwitten (g) 5
Vet (g) 17

Tip

Klop 125 ml slagroom met 2 el suiker stijf en schep er de resterende ricotta door. Serveer de cake met de ricottaroom. De cake is dan niet meer vegetarisch.

Meest bekeken recepten

Risotto met kip en groente Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 48 min 4 porties Eenvoudig
Bruschetta caprese met buffelmozzarella Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 21 min 4 porties Eenvoudig
Hollandse appeltaart Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 120 min 4 porties Ervaren
Geroosterde pompoensoep met crème fraîche Productfoto  180x180
  • voorgerecht
  • 50 min 4 porties Eenvoudig