hoofdgerecht

Aardappel-zuurkoolsoep met tomaat en bacon

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 399 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 35 min
Totale tijd 35 min
Print
Aardappel-zuurkoolsoep met tomaat en bacon Productfoto 560x560
Aardappel-zuurkoolsoep met tomaat en bacon Productfoto 1024x868

Ingrediënten

4 el olijfolie
115
1,15/kilo
 2 rode uien
150 g gerookte reepjes bacon (1 bakje)
114
76,00/kilo
 25 g tijm
269
0,90/kilo
 500 g kruimige aardappelen
055
1,10/kilo
 260 g zuurkool naturel (zak à 520 g)
105
2,69/liter
 390 ml tomatenblokjes basilicum en oregano (1 pakje)
071
8,88/kilo
 800 ml kippenbouillon (2 potten à 400 ml)
114
4,56/liter
 75 ml slagroom

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verhit de olie in een grote soeppan. Voeg de ui toe. Bak 2 min. op hoog vuur. Voeg de baconreepjes en tijm toe en bak 3 min. Roer regelmatig.
  2. Snijd de aardappelen in kwarten en voeg toe aan de soep. Roer er de zuurkool, tomatenblokjes en kippenbouillon door. Breng de soep aan de kook. Draai het vuur laag en kook ca. 30 min.
  3. Voeg eventueel de slagroom toe om de soep iets romiger te maken. Schep de soep in 4 diepe borden.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2020/Algemeen/Recipe-detail-WEW-2020-v2.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 399
Koolhydraten (g) 31
Eiwitten (g) 14
Vet (g) 23

Meest bekeken recepten

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello

Tiramisu van kletsmajoors, kwark, mascarpone en limoncello Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Tulband met chocolade

Tulband met chocolade Productfoto 180x180
  • nagerecht / dessert
  • 10 min 4 porties Eenvoudig

Hollandse garnalencocktail in avocado

Hollandse garnalencocktail in avocado Productfoto 180x180
  • voorgerecht
  • 20 min 4 porties Eenvoudig

Winterse ovengroenten (tian)

Winterse ovengroenten (tian) Productfoto 180x180
  • bijgerecht
  • 80 min 4 porties Eenvoudig