bijgerecht

Aardappelpizza (pizza con patate)

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 917 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 20 min
Wachttijd 90 min
Totale tijd 110 min
Print
Aardappelpizza (pizza con patate) Productfoto  560x560
Aardappelpizza (pizza con patate) Productfoto  1024x868

Ingrediënten

038
0,38/kilo
500 g tarwebloem
020
4,76/kilo
7 g droge gist
1 tl suiker
268
5,36/liter
5 el olijfolie extra vierge
300 ml handwarm water
1 tl zout
129
1,29/kilo
500 g vastkokende aardappelen
105
10,50/kilo
2 tenen knoflook
101
67,33/kilo
3 takjes rozemarijn
1 schone theedoek
1 bakplaten bekleed met bakpapier
1 bakkwastje

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Meng de bloem, gist en suiker in een kom. Maak een kuiltje in het midden en schenk daar 2 el olie in. Schenk er vervolgens al roerend met een lepel het water bij. Voeg het zout toe en kneed met de hand tot een samenhangend deeg. Maak er een mooie bal van, bestuif met wat extra bloem. Laat afgedekt met een schone theedoek 1 uur rijzen op een warme plek.
  2. Verwarm de oven voor tot 225 °C. Kneed voorzichtig wat lucht uit het deeg en verdeel in 2 stukken. Vorm van elke bal een ovale pizzabodem en leg op de bakplaten
  3. Schil de aardappelen en snijd ze in schijfjes van 2 mm dik. Beleg de pizzabodems dakpansgewijs met de aardappelschijfjes. Snijd 11?2 knoflookteentje in flinterdunne schijfjes en steek ze her en der tussen de aardappel. Pers het andere 1?2 teentje boven een kommetje en voeg de rest van de olie toe. Ris de naaldjes van de takjes rozemarijn en verdeel ze over de pizza’s. Bestrijk met de helft van de knoflookolie.
  4. Bak de pizza’s in 25 min. goudgeel en gaar in de voorverwarmde oven. Wissel de bakplaten na 15 min. van plek in de oven.
  5. Neem de pizza’s uit de oven en bestrijk met het bakkwastje met de resterende knoflookolie. Snijd in stukken en serveer.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 917
Koolhydraten (g) 77
Eiwitten (g) 51
Vet (g) 43

Meest bekeken recepten

Aubergine lasagne Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 55 min 4 porties Eenvoudig
Sushi bowl Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Springrolls met garnalen Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 30 min 4 porties Eenvoudig
Omgekeerde nectarinecake met bitterkoekjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 60 min 4 porties Eenvoudig