hoofdgerecht

Aardappelsalade met gegrilde mini-sla

Bekijk alle recepten
  • 4 porties
  • Eenvoudig
  • 669 kcal per persoon
Voorbereidingstijd 28 min
Wachttijd 20 min
Totale tijd 48 min
Print
Aardappelsalade met gegrilde mini-sla Productfoto  560x560
Aardappelsalade met gegrilde mini-sla Productfoto  1024x868

Ingrediënten

179
4,21/kilo
850 g ovenaardappelen rozemarijn
296
0,30/stuk
4 eieren
249
19,92/kilo
50 g pompoenpitten
159
0,80/stuk
2 kropjes mini romaine
6 el olijfolie
299
1,50/kilo
1 sinaasappel
186
12,42/kilo
150 g blauwaderkaas (Danablu)
100
11,76/kilo
85 g veldsla
1 grillpan
1 bakkwastje
1 rasp

Ingrediënten zijn toegevoegd aan je lijst

voor 4 personen

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor tot 200 °C. Bak de ovenaardappelen 20 min. in de voorverwarmde oven volgens de aanwijzingen op de verpakking. Kook intussen de eieren in 6 min. half hard en laat ze schrikken in koud water.
  2. Verhit een droge koekenpan en rooster de pompoenpitten in 3 min. knapperig. Schud ze op een bord. Verhit de grillpan voor. Snijd de mini romaine in kwarten, bestrijk ze rondom met 2 el olie en gril ze 2 min. per kant tot er lichte grillstrepen ontstaan.
  3. Boen intussen de schil van de sinaasappel en rasp 1 tl van de oranje schil. Pers de sinaasappel uit en meng het sap met de rest van de olie tot een dressing. Breng op smaak met versgemalen peper.
  4. Verkruimel de kaas of snijd de kaas in blokjes. Laat de aardappelen iets afkoelen in een grote saladeschaal. Pel de eieren en snijd ze in kwarten.
  5. Schep de veldsla door de aardappelen en verdeel er de kaas over. Verdeel het ei en de romaine sla over de salade en besprenkel met de dressing. Verdeel er de pompoenpitten en 1 tl sinaasappelrasp over.
/INTERSHOP/static/WFS/Jumbo-Site/Grocery/Jumbo-Grocery/nl_NL/CMS/Images/2019/Thema/Watetenwevandaag/MS-Wat-eten-we.jpg

Voedingswaarden

  per portie
Energie (kcal) 669
Koolhydraten (g) 38
Eiwitten (g) 24
Vet (g) 45

Meest bekeken recepten

Oosterse kippensoep met bleekselderij Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 15 min 4 porties Eenvoudig
Eierkoeken Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Lentestamppot met visrolletje Productfoto  180x180
  • hoofdgerecht
  • 25 min 4 porties Eenvoudig
Brownie met paaseitjes Productfoto  180x180
  • tussendoortje
  • 35 min 4 porties Eenvoudig