hoofdgerecht
Andijvie tomaatrijst met een filetlapje
Bekijk alle recepten- 4 porties
- Eenvoudig
- 477 kcal per persoon
![]() |
||||
|
Ingrediënten
voor 4 personen
Bereidingswijze
- Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bestrooi de filetlapjes met peper. Verhit in een koekenpan 2 el olijfolie. Bak het vlees in 1-2 min. per kant bruin en gaar.
- Boen de limoen schoon, rasp de groene schil eraf en pers de vrucht uit. Meng de limoenrasp het -sap en de laatste 2 el olijfolie. Pers de knoflook boven de limoenolie uit.
- Schep de andijvie, tomaat en ui door de rijst. Meng er de limoenolie door en breng op smaak met peper.
- Verdeel de rijst over 4 borden en leg er de filetlapjes bij.
Voedingswaarden
per portie | |
---|---|
Energie (kcal) | 477 |
Koolhydraten (g) | 62 |
Eiwitten (g) | 25 |
Vet (g) | 13 |